Cuisses de poulet aux herbes aromatiques
Poulet au citron et patate douce
Poulet au citron et patate douce
Moelleux chocolat – patate douce
Le moelleux au chocolat est une recette particulière de gâteau au chocolat. Il ne doit pas être confondu avec le fondant au chocolat, qui contient …
La sauce arachide à la viande de bœuf
La Gabonaise de Cuisine:
La sauce arachide à la viande de boeuf
Au Gabon l’arachide est cultivés sur le territoire de manière vivrière. Une particularité tout de même, avec une région qui se détache par la force de sa culture paysanne et la richesse dans la transformation de l’arachide; il s’agit du Woleu-Ntem au nord du Gabon.
Capitaine à l’oseille
La Gabonaise de cuisine:
En cuisine, l’oseille accompagne parfaitement le Capitaine car son acidité vient rehausser la douceur du poisson.
Risotto aux épinards, patate douce et fromage
La Gabonaise de Cuisine :
Le risotto est un plat de riz crémeux d’Italie, aujourd’hui une des recettes italiennes les plus connues dans le monde. Il peut être servi en accompagnement ou en plat unique, le risotto est généralement lié avec du parmesan. Mais ici nous allons varier les plaisirs en rajoutant des produits du terroir Gabonais et un fromage Gabonais.
Boisson au Gingembre
La Gabonaise de Cuisine :
Boisson au Gingembre – Le gingembre contient des huiles essentielles, de la choline, de l’inositol, du silicone, les vitamines B5, B9, C, de la vitamine B3 en petite quantité et les minéraux et oligo-éléments suivants : calcium, phosphore, manganèse et fer.
L’essentiel pour cuisiner
La Gabonaise de Cuisine:
Pour cuisiner, il est nécessaire d’avoir le matériel et les ustensiles adéquats. Il existe une large gamme d’ustensiles dans plusieurs catégories. Professionnels ou amateurs nous devons posséder au minimum quelques uns d’entre eux. En effet en cuisine, pour cuisiner un plat on utilise une gamme d’ustensiles et de matériels spécifiques.
Poisson fumé à l’aubergine
La Gabonaise de cuisine :
Poisson fumé à l’aubergine