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L’essentiel pour cuisiner

La Gabonaise de Cuisine:

Pour cuisiner, il est nécessaire d’avoir le matériel et les ustensiles adéquats. Il existe une large gamme d’ustensiles dans plusieurs catégories. Professionnels ou amateurs nous devons posséder au minimum quelques uns d’entre eux. En effet en cuisine, pour cuisiner un plat on utilise une gamme d’ustensiles et de matériels spécifiques.

Triangle culinaire de Claude Lévi Strauss

Triangle culinaire

Le triangle culinaire est, en anthropologie de l’alimentation, un modèle proposé par l’anthropologue français Claude Lévi-Strauss des relations entre les différentes formes de cuisines selon le mode de cuisson des aliments qu’elles plébiscitent.