Name: Queue de bœuf Malax
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 2 h 5 min
Yield: 8
Ingredients: 2 kg queue de bœuf; 500 g chou blanc (chou pommé); 2 ignames blanches; 2 ignames violets; 4 taros; 2 oignons; 3 tomates fraiches; 2 poivrons verts; 1 gousse d'ail; 2 g persil; 2 g basilic; 1 tsp sel; 1 g poivre; 2 l eau

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Queue de bœuf Malax

Queue de bœuf Malax

Ingrédients

Instructions

Préparation

Cuisson de la queue de bœuf

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