Poisson fumé au concombre
Ingrédients
Instructions
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Préparation
- Découper et nettoyer le poisson fumé
- Hacher l'oignon et l'ail
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Cuisson du poisson
- Verser 1 litre d'eau dans une casserole et rajouter le poisson
- Porter le tout à ébullition et laisser cuire 15 minutes
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La sauce concombre
- Dans la casserole contenant le poisson fumé cuit, rajouter le concombre en poudre, l'oignon et l'ail haché.
- Remuer pour avoir un mélange homogène et laisser cuire 15 minutes
- Ajouter le poisson cuit à la sauce concombre obtenu, puis le sel et le piment entier.
- Mélanger et laisser cuire à feu doux 20 minutes.
Le piment ajouté à la sauce concombre servira à parfumer et ne sera pas écrasé.
Valeur nutritionnelle
Taille de portion 300 g
Portions 5
- Quantité par personne
- Calories 768kcal
- % Quantité quotidienne *
- Matières grasses totales 52g80%
- Graisse saturée 7g35%
- Cholestérol 46mg16%
- Sodium 1950mg82%
- Potassium 350mg10%
- Total Glucides 26g9%
- Fibres alimentaires 10g40%
- Protéines 38g76%
* Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2 000 calories. Votre valeur quotidienne peut être supérieure ou inférieure en fonction de vos besoins en calories.
Poulet fumé, Concombre, Courge
Excellent Chef Malax, j’ai essayé ce plat en suivant la recette, et tous mes invités se sont régalés. Merci pour cette recette.
Et les portions sont assez conséquentes.
Juste excellent pour les papilles gustatives.
Merci chef vous me sauvez la vie . J’expose sur ce plat et grâce à vous j’ai plus d’explication et d’indication encore merci .