- 2 kilogrammes queue de bœuf
- 500 grammes chou blanc (chou pommé)
- 2 ignames blanches
- 2 ignames violets
- 4 taros
- 2 oignons
- 3 tomates fraiches
- 2 poivrons verts
- 1 gousse d'ail
- 2 grammes persil
- 2 grammes basilic
- 1 cuillère à café sel
- 1 gramme poivre
- 2 litres eau
Taille de portion 375 g
Portions 8
- Quantité par personne
- % Quantité quotidienne *
- Matières grasses totales 267g411%
- Graisse saturée 109g545%
- Cholestérol 371mg124%
- Sodium 98mg5%
- Potassium 360mg11%
- Protéines 30g60%
* Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2 000 calories. Votre valeur quotidienne peut être supérieure ou inférieure en fonction de vos besoins en calories.
Mot-clé:
Pot au feu, Queue de bœuf