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Bananes flambées au rhum

Banane flambée au rhum
Type de plat
Difficulté Intermédiaire
Heure
Temps de préparation: 10 mins Temps de cuisson: 12 mins Total: 22 mins
Portions 6
Meilleure saison
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Ingrédients
  • 6 Bananes desserts
  • 2 Oranges
  • 50 grammes Sucre roux
  • 50 grammes Beurre
  • 7 cuillères à soupe Rhum
  • 1 Sachet de sucre vanillé
Instructions
  1. Préparation
    1. Éplucher les bananes mures à point, mais fermes pour garder une bonne tenue.
    2. Presser le jus des oranges et laver les raisins.
  2. Cuisson
    1. Mettre le beurre dans une poêle et sur feu doux y faire dorer les bananes, 4 minutes environ sur chaque face.
    2. Ajouter alors le sucre roux, les raisins secs, le jus d'orange et le sachet de sucre vanillé, puis laisser mijoter sur feu doux 5 mn environ.
    3. La cuisson terminée, verser le rhum dans la poêle et enflammer; bien tourner la poêle afin que l'alcool brûle complètement.
Conseil

Servir de suite.

 

Bon appétit !

Mot-clé: Banane flambée, Banane dessert