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Banane plantain frite

Mode de cuisson ,
Cuisine ,
Type de plat ,
Difficulté Débutant
Heure
Temps de préparation: 25 min. Temps de cuisson: 5 min. Rest Time: 10 min. Total: 40 mins
Cooking Temp 165  °C
Portions 4
Calories 1200 kcal
Meilleure saison Valable toute l’année.
Ingrédients
  • 1 kilogramme de banane plantain
  • 500 millilitres d'huile végétale de friture (de préférence huile de palme rouge)
  • 1 pincée de poivre (facultatif)
  • 1 pincée de sel (facultatif)
  • 1 pincée de piment en poudre (facultatif)
Instructions
    Préparation des ingrédients

  1. Eplucher et couper la banane plantain en fines tranches

  2. Laisser reposer une demi heure la banane plantain tranchée dans un plat rempli d'eau à température ambiante.

  3. Egoutter dans une passoire et selon les goûts rajouter les assaisonnements, poivre, sel et piment. Mélanger délicatement.

    4. Cuisson

  4. Faire chauffer les 500 ml d'huile dans une poêle, puis faire dorer à souhait les tranches de banane plantain.

Valeur nutritionnelle

Taille de portion 250g

Portions 4

Quantité par personne
Calories 300kcal
Conseil

Laisser reposer 5 à 10 minutes

Servez c'est prêt.

Mot-clé: Banane plantain
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