Cuisses de poulet aux herbes aromatiques
Ingrédients
- 4 cuisses de poulet
- 1 oignon
- 1 branche de thym
- 1 botte de persil
- 1 feuille de basilic
- 10 grammes de gingembre en poudre (ou réduit en purée)
- 1 gousse d'ail
- 7 cuillères à soupe de vinaigre (blanc de préférence)
- 4 cuillères à soupe d'huile végétale
Instructions
- Emincer l'oignon de fine lamelle
- Raper le gingembre
- Ecraser et réduire la gousse d'ail en purée
- Nettoyer la botte de persil
Dans une sauteuse, faire revenir les lamelles d'oignon dans les 4 cuillères à soupe d'huile végétale
Ajouter les cuisses de poulet et laisser dorer 10 à 15 minutes à feu doux (retourner les cuisses de poulet régulièrement pour obtenir une cuisson homogène)
Ecraser et réduire la gousse d'ail en purée
Valeur nutritionnelle
Taille de portion 250 g
Portions 4
- Quantité par personne
- Calories 550kcal
- % Quantité quotidienne *
- Matières grasses totales 40g62%
- Graisse saturée 12g60%
- Cholestérol 235mg79%
- Sodium 210mg9%
- Protéines 40g80%
* Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2 000 calories. Votre valeur quotidienne peut être supérieure ou inférieure en fonction de vos besoins en calories.
Conseil
Servir directement chaud accompagné de banane plantain vapeur ou de manioc
ou
Servir froid en laissant reposer au moins 5 heures au frais
Poulet, persil, thym, gingembre, basilic