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Cuisses de poulet aux herbes aromatiques

Mode de cuisson
Cuisine , , ,
Type de plat
Difficulté Intermédiaire
Heure
Temps de préparation: 10 mins Temps de cuisson: 25 mins Total: 35 mins
Portions 4
Calories 2200 kcal
Meilleure saison Valable toute l’année.
Ingrédients
  • 4 cuisses de poulet
  • 1 oignon
  • 1 branche de thym
  • 1 botte de persil
  • 1 feuille de basilic
  • 10 g de gingembre en poudre (ou réduit en purée)
  • 1 clove d'ail
  • 7 tbsp de vinaigre (blanc de préférence)
  • 4 tbsp d'huile végétale
Instructions
    • Emincer l'oignon de fine lamelle
    • Raper le gingembre
    • Ecraser et réduire la gousse d'ail en purée
    • Nettoyer la botte de persil 

  2. Dans une sauteuse, faire revenir les lamelles d'oignon dans les 4 cuillères à soupe d'huile végétale

  3. Ajouter les cuisses de poulet et laisser dorer 10 à 15 minutes à feu doux (retourner les cuisses de poulet régulièrement pour obtenir une cuisson homogène)

  4. Ecraser et réduire la gousse d'ail en purée

Valeur nutritionnelle

Portions 4

Quantité par personne
Calories 550kcal
% Quantité quotidienne *
Matières grasses totales 40g62%
Graisse saturée 12g60%
Cholestérol 235mg79%
Sodium 210mg9%
Protéines 40g80%

* Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2 000 calories. Votre valeur quotidienne peut être supérieure ou inférieure en fonction de vos besoins en calories.

Conseil

Servir directement chaud accompagné de banane plantain vapeur ou de manioc

ou

Servir froid en laissant reposer au moins 5 heures au frais

 

Mot-clé: Poulet, persil, thym, gingembre, basilic
Lisez-le en ligne: https://www.la-gabonaise-de-cuisine.com/recettes-de-cuisine/cuisses-de-poulet-aux-herbes-aromatiques/